Сьогодні, 11 липня, у всьому світі відзначається Міжнародний день шоколаду. Це свято виникло у Франції в 1995 році, швидко набуло популярності і було підтримано в Німеччині, Італії, Швейцарії та, зокрема, і в Україні. З цього приводу «Нова Доба» пропонує вашій увазі цікаві факти про один з найпопулярніших видів солодощів:

1. День народження какао точно визначити неможливо, але його вік, як рослинної культури, становить кілька мільйонів років;

2. Відмінність чорного та білого шоколаду: при виготовленні білого шоколаду замість твердого какао використовується його олія. Тому по-суті, білий шоколад навіть не вважається справжнім шоколадом;

3. Відчуття від таяння у роті шоколаду здатні викликати у людини більш сильний стан ейфорії, ніж від поцілунку;

4. У фільмі «Psycho», Альфред Хічкок використовував шоколадний сироп Bosco для імітації крові в знаменитій сцені в душі;

5. Шоколад здатний запобігати проблемам, що виникають під час вагітності. Речовина теобромін, що міститься в шоколаді, може знизити ризик прееклампсії, яка є основним ускладненням у вагітних;

6. Через таку речовину як «теобромін», шоколад є отруйним продуктом для тварин;

7. У раціон солдатів Другої Світової Війни обов’язково входив шоколад. Але його виготовляли таким чином, щоб за смаковими якостями продукт виходив трохи краще, «чим варена картопля». Це робилося для того, щоб солдати відразу все не з’їдали;

8. Шоколад багатий магнієм, залізом, антиоксидантами, а також стимулює вироблення ендорфінів – «гормонів щастя»;

9. Масло какао розтає при температурі в 97 градусів за Фаренгейтом. Це – 36,1 градус за Цельсієм, що дорівнює температурі людського тіла. Саме тому шоколад тане в роті;

10. У США заборонений продаж шоколадних яєць Кіндер-сюрприз. Там діє закон, який не дозволяє вкладати неїстівні предмети в продукти харчування.

В деяких країнах світу зустрічаються дуже незвичайні поєднання з шоколадом, ось деякі з них:

Іспанія – «Зелений» шоколад з водоростями

Франція – Шоколад з апельсинами

Бельгія – Шоколад з помідорами

Швейцарія – Шоколад з сиром

Японія – Шоколад з васабі

Фінляндія – Солоний шоколад з лакрицею

США – Шоколад з беконом

ОАЕ / Австрія – Шоколад з верблюжим молоком