Харчування в українських шкільних їдальнях не всіх батьків задовільняє, тому дехто з них дає дитині в школу їжу в контейнері. Догодити смакам малечі, але, водночас, приготувати корисний обід – непросте завдання. Про це пише УНІАН.

Пропонуємо декілька рецептів простих, але корисних страв для школярів. Щоб дитині було зручно їсти обід, можна придбати спеціальний ланч бокс з декількома відділеннями: одне наповнювати основною стравою, а в інші класти овочі та фрукти.

Лаваш з куркою і овочами

Таку страву зручно їсти руками. У такому обіді дотриманий оптимальний баланс корисного м’яса, свіжих овочів і хліба.

1. Куряче філе – 250 г.
2. Лаваш тонкий – 1 шт.
3. Помідор – 2 шт.
4. Огірок – 1 шт.
5. Авокадо – 0,5 шт.
6. Йогурт густий – 4 ст. л.
7. Сіль – 2-3 щіпки
8. Перець чорний мелений – щіпка.
9. Приправа за смаком.

Куряче філе розрізати на скибочки і відбити. Посолити і поперчити, залити йогуртом і залишити на 15 хвилин. Обсмажити філе на сковороді з двох боків і нарізати соломкою. Огірок нарізати соломкою, помідор і авокадо – кубиками. У центр лаваша викласти овочі та м’ясо, полити йогуртом і посипати приправою. Загорнути лаваш конвертом і покласти в холодильник на ніч. Вранці перекласти в контейнер.

Домашній сендвіч

Сендвіч дуже зручно їсти руками. Для приготування такого бутерброда використовуйте тостовий хліб. У начинці для сендвіча використовуйте улюблені продукти дитини.

1. Хліб для тостів – 4 шт.
2. Буженина з телятини – 4 скибочки.
3. Огірок – 1 шт.
4. Твердий сир – 2 скибочки.
5. Домашній майонез.

Для сендвіча хліб змастити домашнім майонезом. Викласти на хліб скибочку сиру, тонко нарізану буженину і кружечки огірка. Накрити зверху другим тостом і злегка притиснути рукою бутерброд. Повторити з другим сендвічем. Залишити бутерброди на ніч в холодильнику і з ранку перекласти в контейнер.

 

Тарталетки з овочами і сиром

Для такого рецепта можна використовувати готові тарталетки або випекти домашні з пісочного тіста. У начинку тарталетки покладіть варені овочі, які подобаються дитині. Потім приготуйте заливку: збийте яйце з дрібкою тертого сиру і 30 мл молока або вершків. Овочі залити яєчною заливкою і випікати тарталетки 15 хвилин при 180 градусах.

Курячі тефтелі

1. Куряче філе – 1 шт.
2. Рис відварений – 100 г.
3. Яйце куряче – 1 шт.
4. Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
5. Помідори – 2 шт.
6. Сіль, цукор і перець – за смаком.
7. Рослинна олія – 2 ст. л.

Філе подрібнити в фарш, вбити яйце. Додати до фаршу варений рис. Посолити і поперчити, перемішати. З фаршу зформувати тефтелі і обсмажити на сковороді 4 хвилини з кожного боку. Для підливи в блендері подрібнити помідори і цибулю, додати сіль і дрібку цукру. Залити тефтелі підливою і тушкувати 15 хвилин. Викласти в контейнер з улюбленою кашею дитини або картопляним пюре.

Рулет з омлету

Відмінний варіант перекусу для дітей, які люблять яйця.

1. Яйця – 3 шт.
2. Твердий сир – 30 г.
3. Сметана (15-20%) – 70.
4. Плавлений сирок – 1 шт.
5. Пучок кропу.

Яйця вбити в миску, додати сметану і тертий сир і розмішати до однорідності. Деко для запікання вистилаємо папером для випічки і виливаємо збиті яйця. Випікаємо яєчний омлет близько 10 хвилин при 180°С. Омлет змастити сметаною або домашнім майонезом. Окремо змішати натерті плавлені сирки з подрібненим кропом.

Начинку викласти на омлет і згорнути рулетом. Залишити рулет на ніч в холодильнику і вранці нарізати кружечками. За бажанням в начинку можна покласти будь-які овочі або м’ясо.